Asiatisk Buffet på Dragør Fort
Pris pr. person: 449 kr.
Velkommen til en kulinarisk rejse til Østen med “Fortets Asiatiske Buffet” på Dragør Fort. Denne buffet er sammensat for at fremvise en spændende blanding af asiatiske smagsoplevelser og teknikker, perfekt for enhver der ønsker at udforske det asiatiske køkken i smukke og historiske omgivelser.
Velkomstsnacks
- Asiatisk inspireret Arancini: Risboller toppet med sort sesam og serveret med en cremet mayonnaise, en perfekt start på aftenen.
- Hjertesalat med Lynstegt Tun og Mangosalat: En frisk forret, der kombinerer delikat tun med en sød og sprød mangosalat. (+50 kr.)
Buffet
- Rispapirsruller med Teriyaki-Kylling: Bløde rispapirsruller fyldt med saftig teriyaki-kylling, frisk salat og mynte for en let og aromatisk smagsoplevelse.
- Ebi Fry (Friturestegte Rejer): Serveret med en miso-mayonnaise, bliver disse sprøde rejer både tilfredsstillende og vanedannende.
- Nuddelsalat med Marineret Tigereje: En frisk og krydret nudelsalat, der kombinerer marinerede tigerejer med syltede gulerødder, radiser og ristede peanuts.
- Nudelsalat med Sæsonens Grøntsager: Nudler blandet med en række sæsonbetonede grøntsager, smagt til med soja, chili, hvidløg og forårsløg for en frisk og fyldig smag.
- Svampesalat med Ristet og Syltet Svampe: En dyb og jordnær salat, hvor svampe møder frisk koriander, hvilket skaber en unik og smagfuld kombination.
- Sommerkål med Soja, Ingefær, Riseddike og Sesamolie: Let og frisk sommerkål, smagt til med asiatisk inspirerede ingredienser og toppet med forårsløg.
Kød
- Oksestriploin fra Black Angus (Uruguay) med Asiatisk Sur-Sød Sauce: Saftig oksestriploin serveret med en hjemmelavet asiatisk inspireret sur-sød sauce, der tilføjer en spændende kontrast til kødets rige smag.
- Grillet Unghanebryst eller Langtidsstegt Nakkefilet: Vælg mellem delikat grillet unghanebryst eller saftigt langtidsstegt nakkefilet, begge tilberedt med respekt for det asiatiske køkkens komplekse smagsnuancer.
Vores fremragende “Asiatisk Buffet” på Dragør Fort er den perfekte måde at nyde et bredt udvalg af asiatiske delikatesser, præsenteret med et twist af dansk finesse. Hver ret er nøje udvalgt og tilberedt for at sikre en ægte og autentisk oplevelse, der passer til både intime sammenkomster og større fester.
