Fortets Grillmenu
Fortets Grillmenu
Oplev en kulinarisk aften (evt. under åben himmel, hvis vejret byder sig) med ‘Fortets Grillmenu’, hvor vores erfarne chefkok, Haitham, fremtryller grillspecialiteter, der både fejrer og fremhæver det bedste af lokalområdet samt sæsonens friske ingredienser.
Menuen byder på et udvalg af premium kød og friskfanget skaldyr, grillet til perfektion over åben flamme, akkompagneret af et sortiment af hjemmelavede marinader og saucer. Som tilbehør serveres friskbagt brød, sæsonbetonede salater, friske, varme og kolde salater.
Nyd en uforglemmelig grillaften til din begivenhed på Dragør Fort, hvor du kan opleve den autentiske smag af sommer med ‘Fortets Grillmenu’.
Fortets Grillmenu inkluderer:
Menuen byder på:
- Salater: Et udvalg af friskt tilberedte salater:
- Sæsonblandet salat for at fange essensen af årstiden.
- En aromatisk tomatsalat med feta, rødløg og timian, dryppet med olivenolie.
- Sprød kålsalat med lime, hvidløg og frisk oregano, der giver et frisk pust.
- Lækker pastasalat med tomatpesto, hvidløg, frisk oregano og oliven.
- Asiatisk inspireret nudelsalat med en crunch af forårsløg, koriander, kål og gulerødder.
- Klassisk romainsalat med hvidløgsdressing, toppet med brødcroutoner og en spritz af citron.
- Hjemmelavet kartoffelsalat med en cremet dressing af creme fraiche, løg, sennep og frisk purløg.
- Dips og tilbehør:
- Kraftige og hjemmelavede dips som hummus, tzatziki og en robust BBQ sauce tilføjer dybde til dine grillretter.
- Kød af høj kvalitet:
- Delikate håndpillede rejer, krydret med citron, purløg og dild, tilbyder en let og elegant start.
- Premium okse striploin fra Black Angus køer i Uruguay, kendt for sin marmorering og smag.
- Traditionelle frankfurter pølser, der er et hit blandt alle aldre.
- Saftige unghanebryster, der lover en mør og smagfuld oplevelse.
- Brød og smør:
- Nybagt brød og smør, som er perfekt til at dyppe i de lækre saucer eller nyde som en del af måltiddet.
Pris per kuvert: 399 DKK
Anbefalinger til Fortets Grillmenu:
- Velkomstdrink: En forfriskende mousserende apéritif, der sætter stemningen fra start. +50 DKK pr. person
- Østers med mignonette-sauce – En forfinet start på måltidet med friskøsters serveret med en klassisk vinaigrette. +85 DKK pr. person
- Grillspyd med tigerrejer – Saftige tigerrejer marineret i hvidløg og urter, grillet til perfektion. +75 DKK pr. person
- Vegansk alternativ – Grillede plantebaserede bøffer, til de der ønsker et kødfrit alternativ. +65 DKK pr. person
- Skaldyrspakken: Tilføj en luksuriøs touch med grillet hummerhaler og jomfruhummer. +150 DKK pr. person
- Premium Vinpakke: En nøje udvalgt vinpakke, der inkluderer vine, som komplementerer de rige smagsnoter fra grillen. +350 DKK pr. person
- Husets Vinpakke: Udvalgte hvid- og rødvine, der passer til grillmenuen. +220 DKK pr. person
- Ostebord: Et udvalg af danske og internationale oste, serveret med nødder, honning og rustikt brød. +125 DKK pr. person
- Desserttallerken – En trio af sæsonbaserede desserter, som afrunder måltidet med en sød finale. +70 DKK pr. person
- Live Musik: Tilføj live musik til dit arrangement for at skabe en levende og festlig atmosfære. Pris efter aftale
Fortets Grillmenu og de valgfrie tilvalg garanterer en mindeværdig oplevelse, der kombinerer det bedste fra sæsonens råvarer med Chefkok Haithams gastronomiske ekspertise.
